今日芒种：仲夏开始，收获可期

2022年6月6日0时26分，北京迎来“芒种”节气，这是二十四节气中的第九个节气，也是夏季的第三个节气。在天幕期，太阳会逐日逼近，在北半球处于其轨迹的最北端，北半球最长的一天即将到来。

芒种是指小麦等芒种作物的成熟。《二十四节气》:“五一”是指大麦、小麦等芒类作物的种子成熟，急需收割。栀子花开，梅花熟，仲夏开始。“芒种”是指有芒的作物要收，有芒的作物(水稻)要种。此时，我国大部分地区的农业生产正处于夏收、夏播、夏管的“三夏”时节。在“遮阳棚”与“种植”之间，在收割与播种之间，展现了生命的丰富与丰盈。

在天文历中，每年太阳到达经度75度时，称为一粒芒果种子。芒果和“忙着种”的谐音，表示所有的农作物都在“忙着种”。所以“芒果种子”，又叫“忙种”、“忙种”，是农民朋友的撒播。

截图自云日历

莽中传奇

有关莽种的民间传说不多，其中有一个与关公磨刀有关。在雨季，庄稼需要大量的水。正如一句农业谚语所说，“大旱才五月十三”，所以雨篷季节的五月十三又叫“雨节”。根据民间传说，5月13日是关公磨刀的日子。磨刀的声音变成了雷声，用来磨刀的水是雨水。农民们认为，关云长的灵魂升天后，他经常访问凡人世界，使世界有好天气。所以民间修建的关帝庙很多，香火很旺。

然而，农民的行为激起了南海巨龙的嫉妒。有一年，当关公不在的时候，龙出去作乱。那时候农作物生长需要水，龙就把江河湖泊的水吸上来，导致农作物全部干枯枯萎，千里裸露。当关公回来时，他发现了这个情况，很生气。农历五月十三，在南天门外磨青龙偃月刀，出门降龙。削尖的水落在地上，形成雨。最后，关公抓住了龙，让龙把江河湖海中的水都吐出来，庄稼又活了过来。因此，每年5月13日，关公都会磨刀霍霍，在南天门外示威游行。

茫中气候

芒果季节，雨量充沛，气温上升明显。常见的天气灾害有龙卷风、冰雹、大风、暴雨、干旱等。雨水主要集中在沿江地区，黄淮平原和华南东南季风雨带将迎来一年中降水最多的季节。与此同时，我国西南、西部高原地区冰雹天气开始增多。一般来说，在芒果生长后期，从中国长江流域到日本南部会出现持续降雨天气，降雨期较长，因李子呈黄色成熟而被称为梅雨。古代描写梅雨的诗词数不胜数，这里就不举例了。

在芒果生长期，除了青藏高原和黑龙江的一些最北部地区还没有真正进入夏季外，大部分地区的人们都能普遍感受到夏季的炎热。嫩江位于黑龙江省北部，在1971年至2000年的30年中，最热的一天为37.1℃，发生在芒果期。另外，到6月份，南方和北方都可能出现35℃以上的高温，黄淮地区和西北地区东部可能出现40℃以上的高温，但一般不是持续性高温。

在中国南方的台湾省、海南、福建、广东等地，6月平均气温在28℃左右。如果雷雨前空气湿度大，那真的是又闷又热。有时向公众发布高温预报是必要的。

忙中养生

这个节日的一个显著特点就是气温升高，天气炎热，尤其是中国长江中下游地区，空气非常潮湿，天气极其闷热。在这样的气候条件下，公众在日常生活中应做到晚睡早起，适当接受阳光照射，但要避免阳光直射，注意防暑降温，以顺应阳气充沛，振奋精神。另外，夏天白天长，夜晚短，中午小睡一会有助于疲劳的恢复。

饮食方面，芒果期的饮食要以清补为主。从营养学的角度来看，清淡的饮食对保持健康起着重要的作用。例如，蔬菜和豆类可以为人体提供糖、蛋白质、脂肪和矿物质等必需的营养物质以及大量的维生素。所以芒果期要多吃蔬菜、豆类、水果，如菠萝、苦瓜、西瓜、荔枝、芒果、绿豆、红豆等。这些食物含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、糖等，可以提高人体的抗病能力。多吃水果和蔬菜。摄入足够的维生素C，可以修复和维护血管，将沉积在血管壁的胆固醇转移到肝脏变成胆汁酸，在一定程度上防治动脉硬化。

芒种习俗

嘉树

芒种是农忙季节，山西融和收割大麦小麦，当地人称为“农忙”。有一句谚语说，“当一个农民很忙的时候，一个歌舞女郎离开了家。”因此，在这个节气，妇女也应该去田里，帮助他们度过“农忙”。在河北盐山，有“大忙日”嫁树的习俗。就是用刀在枣树上划几下，表示能结更多的果子。

送花。

在芒果季节送花给神是一个古老的民间习俗。人们认为芒果种子已过，花朵开始凋谢，花神退位。因此，人们经常在芒果种子日举行仪式来崇拜花神，将花神送回原处，并向花神表示感谢，并期待明年再次见到他们。那一天，人们会摆好供品，焚香祭祀，向花神告别。曹雪芹在《红楼梦》第二十七回写《芒种节》说:“那些姑娘，或用花瓣柳枝编轿子，或用锦纱折成树干衬楼，都是用彩线扎的。这些东西被绑在每一棵树和每一朵花上。满园绣带飘飘，花枝招展。古语说，芒果种子种下后，各种盛开的花朵开始凋谢，花神退位时，人们会隆重地为她修行，以示感谢，并期待明年再相见。这是花神。

水煮李子

在南方，每年的五六月是李子成熟的季节，三国中有“青梅煮酒论英雄”的典故。乌梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有清洁血液、调节肠道、降血脂、消除疲劳、美容养颜、调节酸碱平衡、增强人体免疫力等独特的营养保健功能。但大部分鲜李子味道偏酸，很难直接进口，需要加工后才能食用。这个加工过程就是梅子煮。于是，古人发明了各种烹饪李子的方法。芒种当天，既有饱腹感，又有优雅的形式感。

安苗

皖南苗族农耕习俗始于明初。每到季节，种下稻子后，为了祈求秋天有个好收成，各地都会举行祭祀秧苗的活动。家家户户都用新买的小麦面粉蒸发袋，把面粉揉成五谷、六畜、瓜果、蔬菜的形状，再用蔬菜汁染色，作为祭品，祈求五谷丰登，村民平安。

关于莽种的诗:

时间雨

陆游

下雨的时候，生长的时候，所有的地里都种上了稻秧。

家家有美餐，处处是长歌。

我是一个游手好闲的农民，我会一直为我的竹床买单。

短发，没梳，爱这雨凉。

木聚怪音，藤作幽香。

那只莺建议我在她的衣服不会湿的时候抓住它们。

即幸今日无事，沧海桑田；

老人不穷，捶土唱玉堂。

梅御五绝

范成大

梅雨临时收了斜光照，去年不晴。

突然，我想到了城东的船，我躺着听着鼓声和汽车声。

伊犁纪事诗

洪

伊犁河外的草开始长肥了。

生驹走路都走不稳，生怕一条蛇会从它的鼻子里飞出来。

芒果种后积雨骤凉三绝

范成大

潮湿的寺庙就像一只躲藏的乌龟，而且夏暄太冷了。

昨天，我被困住了，陈墨的门外有一股寒意。

看割麦子

白居易

家里空闲的月份很少，5月份人也忙了一倍。

当南风在夜晚来临的时候，小麦变成黄色。

一个女人像猪一样吃东西，一个孩子提着一壶果肉，

田、丁壮是跟在南港。

夏天蒸，土气，后面烧，

我不知道热，但我珍惜漫长的夏天。

有一个可怜的女人，身边抱着一个孩子，

右手托着耳朵，左臂挂着篮子。

听其言，闻之者悲。

家庭失去了所有的税收，捡起来充饥。

我今天做了什么功德？我没有参与农业和桑树种植。

石吏三百，你颜岁余粮。

我很惭愧，一直都忘不了。

看着北方的夜晚

斗场

全国芒果种植后，梅子天气凉爽。

蚕花夕开，江淹绕危。

山脚向北，潮水向西。

年复一年，这些人员都失去了生命。

《二十四诗品》中的“芒种五月节”

元稹

看今天，螳螂应该出生了。

云高影高，鸟来鸟往。

荷花在沼泽地盛开，天气炎热多雨。

遇到蚕和麦，做人是好事。

犁二十一片拔苗

娄月

新苗初出水面，绿毯齐整。

而且早上升职，父子争支持。

穆青充满了抓地力，然后没有泥。

及时利用芒种，撒床。

本文原出自IT之家2017年版《今日芒种，夏蜀岭歌雨长》，有改动。