科技支撑绿色引领打造苏垦大米产业模式

秋季既是收获的季节，也是江苏农垦人最繁忙的季节。从夏种至秋收，似乎没有任何停留，转眼间无垠的稻田已是一片金黄，成百上千台联合收割机在田间埋头前进，运粮车辆则穿插在纵横的道路之上，而一碗“苏垦好大米”的故事才悄然上演。

秋粮收购期间，面对原粮品种多、质量差异大等因素所造成的质量安全保障难题，苏垦米业已然给出了“解题思路”——加强收储设施建设，强化绿色储粮支撑，深化信息技术运用。目前，垦区已投入使用的烘干线超过100条，烘干能力可达31770吨/日，其中自动化的低温循环烘干设施占比达到40%，通过在40℃低温下“多段干燥、多段缓苏、多次循环”的烘干工艺，不仅实现科学降水、高效保粮、节粮减损，也牢牢锁住稻谷的营养价值与食味品质，真正实现“粮食不落地”。在建成的81万吨仓储设施中，仅高大平房仓就达34.27万吨，全面装配粮面专用空调、固定式环流熏蒸等现代储粮设备，借助绿色、低温储粮技术综合应用，实现“优粮优储”的升级转变。通过自动粮情系统与粮库视频监控系统，粮食保管技术人员在手机APP或PC设备上可以随时随地观察仓内实况，检测并记录粮仓的“三温两湿”数据，确保粮食从“库端”到“云端”的全面安全。

“优粮”已然蓄势待发，“好米”仍需精雕细琢，把优质水稻转变为优质大米，是苏垦米业二十年如一日的坚持。在苏垦米业淮海公司碾米车间内，经过“适度加工”技术升级的机组，有效避免稻谷在加工过程中的粮食损耗与营养流失；多砂轻碾工艺的运用，不仅能降低粮粒加工中的温升幅度，提升加工机械性，还能保障生产设备的稳定运行，实现提质增效。不仅在加工中注重技术细节，苏垦米业结合原粮质量信息与大米食味检测技术，甄选优质原粮，通过真空包装技术锁住新米的鲜美，通过苏垦大米独有的产品追溯技术，共享每“一碗好米”的诞生。

初心不忘，守正创新。苏垦米业始终坚持数字创新与绿色引领“双轮驱动”，加快推进优质稻米产业精深发展，以强大的基础保障能力，筑牢粮食安全之责，以超前的产业发展思维，贯彻落实新发展理念，奋力谱写优质稻米产业高质量发展新篇章。