秋冬换季饮料企业转战暖饮市场

与气温下降相反，饮料行业却掀起了一股火热的暖饮潮北京商报今日记者发现，近期，不少饮料企业推出新的温饮产品，在金秋抢占温饮市场伴随着中国暖饮市场的扩大，暖饮已经延伸到健康等细分领域，低脂无糖添加姜梨汤桂花茶针对年轻人的热身和养生需求

但要进入暖饮市场，线下暖柜配置，保质期延长，包装材料技术更新等现实问题也摆在企业面前在业内人士看来，要布局暖饮市场，饮料企业还需要在提高包装材料质量，加快新产品研发，降低暖饮和柜体成本等方面加快创新升级

一些饮料公司有一种新的热饮。

饮料企业在推新产品的同时，还需要考虑热饮的特殊性质对产品包装材料，原料品质等的要求农夫山泉提供给北京商报今日记者的资料显示，新铁观音奶茶原料在制茶过程中不添加茶粉，香精，奶粉，牛奶冷链储运，浓缩鲜奶，保留营养，据可可官方客服介绍，新热饮0糖椰奶采用可加热PET包装，可用于热风柜等加热方式

以前没有买瓶装热饮的习惯，冬天喜欢喝新茶这几年感觉身边的便利店里到处都是暖饮柜，所以喜欢买瓶装热饮，而不是像奶茶店一样排队，来自Xi安的小果告诉《今日北京商报》北京的李女士认为瓶装暖饮比她以前选择的冲泡饮料更方便卫生，所以她习惯在秋冬季节购买暖饮

有这种想法的消费者不在少数调查显示，54.7%的消费者在冬季会选择热饮统计数据显示，中国的热饮市场已经超过1000亿元，而且热饮市场还在不断扩大根据GlobalData的数据，到2022年，亚太地区的热饮市场规模将从2017年的1593亿美元增长到2159亿美元，年复合增长率为6.3%

在经济学家宋清辉看来，伴随着温饮市场渗透率的提高和消费的不断升级，饮料行业为了满足消费者多样化的需求，推进温饮市场的布局越来越重要相较于夏季冷饮旺季，秋冬暖饮市场可以弥补冬季饮料行业传统的销售淡季，因此暖饮市场前景值得期待

热身+养生成为秋冬主流。

用保温杯泡枸杞秋冬季节，保暖和养生的需求往往是捆绑在一起的最近几年来，从饮料企业推出的暖饮产品来看，暖身养生是秋冬热饮产品的主攻方向

北京商报今日记者注意到，暖饮柜中的饮品主要是果汁，原味茶饮料，奶茶，咖啡，植物蛋白饮料，开水等趋于健康的产品根据消息显示，目前热饮中豆浆市场规模最大，超过5000亿元

很多暖饮产品还精选了一些梨，枣，姜等保暖元素茶叶品牌Otter Ton Ton Ton最近在锦鸡儿，生姜，肉桂血橙的新品中加入了生姜颗粒，肉桂香料等健康原料

宋清辉表示，与夏季相比，年轻消费者在秋冬季节更倾向于暖胃和喝健康热饮，对健康风产品有更多需求对于饮料行业来说，温饮的健康趋势是满足新的消费需求，同时有助于打破健康营养行业的传统界限，引领大健康行业的新潮流

但有业内人士指出，暖饮市场的发展对包装材料，保质期，线下暖柜设备都有一定要求，低价品牌存在门槛所以行业进入大分化后，竞争红利会更倾向于头部品牌布局暖饮市场，企业需要加快创新升级，提高包装材料质量，加快新产品研发，降低暖饮和柜体成本

李女士告诉北京商报今日记者，作为北方人，她对温热饮品的需求是温热，但目前很多温热饮品的温度只有30度左右，达不到她的预期温热的饮料似乎不够温暖对于这个问题，北京房山区一家便利蜂的工作人员告诉记者，店内的加热柜一般设置在35 ~ 36度，加热柜的温度可以再调高，但是温度再高会导致饮料包装膨胀可可完美客服还表示，新热饮0糖椰奶包装的加热温度要低于65度，用包装加热容易膨胀更推荐倒在专门的加热容器里

快消行业新零售专家包对此分析称，要布局暖饮市场，相关技术问题才是企业面临的现实问题比如果汁等产品，加热到60度会影响消费者的口感，长时间高温存放更容易变质所以温饮产品的开发需要平衡很多因素，比如消费者的口味，温度上升对保质期的影响，技术支持等等未来，饮料企业需要加速突破，推动市场发展

与此同时，北京商报今日联系采访了三得利和奥特汤顿截至记者发稿，尚未收到回复